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全信頼を寄せる 令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔ 米/穀物

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管理番号 新品 :7141561234 発売日 2024/05/16 定価 11900円 型番 7141561234
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全信頼を寄せる 令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔ 米/穀物

令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔。楽天市場】【ふるさと納税】【2025新米先行予約】岩美町産 自然。コシヒカリ種籾20キロ オーガニック自然栽培に 陸稲にも。

商品説明

状態···玄米10㌔、玄米5㌔、白米5㌔計20㌔
中道農園 / 自然栽培コシヒカリ 希 玄米 2.5kg
穀物銘柄···にこまる
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暑さに負けないように改良と研究を重ねて生まれたにこまるは、西日本だけではなく、全国的に人気があります。

令和5年 新米 コシヒカリ 20kg
にこまるという名前は、粒が丸々とおいしそうな形をしていること、食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しいという意味を込めて命名されました。
これは、新潟県の魚沼産コシヒカリや山形県のつや姫と同等ランクです。

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にこまるの特徴のひとつは、見た目の美しさです。
また、冷めても硬くなりにくいのでおにぎりにも最適です。

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にこMaMa 岡山県北産あきたこまち
乾燥機を使わず、江戸時代から続く昔ながらの稲架掛けという方法で、天日干ししたお米です。
刈り取り後、何日もかけて天日と風でじっくりとお米を乾燥させることで、茎に残った栄養分や旨味を米一粒一粒に行き届かせ、お米一粒一粒が完熟した状態となり、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。

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昔は乾燥機などがなかったため、どこの農家でもこの稲架掛けを行っていました。

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平成28年産・令和元年産・令和2年産につづき令和3年産の「にこまる」が特Aにランクされました。
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また、粒が大きくもっちりとした食感と粘りによる噛み応えがあり、しっかりとした味わいがあるにこまるはどんな料理にも合います。
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刈り取った稲を逆さにかけ、自然のまま天日乾燥させることです。
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また、乾燥させることにより、長期保存でも粘りやつや、旨味が保たれるという利点があります。
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しかし、稲穂をかける作業は重労働のため、機械化が進むにつれて稲架掛けを行う農家は減り、今ではごくわずかな農家しか行っておりません。
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商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
› 食品
› 米/穀物

出品者情報

令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔

令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔

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令和5年度自然栽培天日干し米にこまる10㌔

 

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