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2本セット グラップ アンティエール ロゼ スパークリング 小布施。Amazon.co.jp: 小布施ワイナリー ソガペール エ フィス。2023年9月4日(月) – ワインショップフジヰーwineshop-fujii.com。小布施ワイナリーが造る瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング・ワイン。
ヤマト便での常温発送予定です。
シャンパーニュの人々にスパークリングワイン製造の教えを請うと「葡萄の房ごと搾汁(プレシュラージュ デ グラップ アンティエール)が命」と事細かに説明してくれます。
その名の通りシャンパーニュの搾汁方法によるスパークリング。
現代のシャンパーニュでも稀な「ルミアージュ、デゴルジュマンは手作業」。

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グラップ アンティエール(黒ぶどうの房ごと搾汁) ロゼ (サーモン。
2023年1月購入、購入後セラーで保管。
【入手困難】セガン・マニュエル ヴォーヌ・ロマネ オー・コミュンヌ 2020。
GAJA BAROLO 2013 赤ワイン　ガヤ　バローロ　ダグロミス。
種類···ロゼ、スパークリングセラー整理のための出品ですSogga Pere et Fils PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIERES Obuse Winery Rose Methode Traditionnelle Brutソガ　ペールエフィス　スパークリングワイングラップ　アンティエール (黒葡萄の房ごと搾汁) ロゼ(サーモンピンク) 辛口 瓶内二次発酵シャンパーニュのように「(除梗破砕せず)房ごと搾り機に入れて粒を傷つけず長時間優しく搾汁し一番搾りを分画する方法」をワイン名にしました。
《空瓶》希少オーパスワン 1999 6L。
ラディコン　リボッラ　垂直飲み比べ。
このスパークリングワインは赤ワイン着色強化のための残渣(セニエ)を使う廉価ロゼスパークリングや除梗破砕後搾汁スパークリングとは一線を画します。
ソムリエナイフと瓶の飾りフタ。
ワイン ONE BY PENFOLDS SHIRAZ AUSTRALIA 2021。
無論製造過程で「搾汁後の葡萄果皮を赤ワイン醪に戻す事」は一切せず果皮は潔く全て破棄します。
ペリエベルエポック ディスプレイ 6本セット。
【希少品】Peller Estates アイスワイン リースリング 375ml。
瓶裏の白い線が手作りの証。
定価2万　リート・スピッツァーベルク ラーゲ　ワイン　2021