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泡盛 もやしもん請福 1982年蒸留！未開封！100%瓶内熟成古酒。琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】。2025年最新】泡盛 請福の人気アイテム - メルカリ。※毎年一万円値上げします。
熟成するので。
38年前に蒸留された泡盛です。
10年前に限定87本で販売されました。
もう市場では売ってません。
メーカーも今後の販売は考えてません。
とコメントしてます。
なので、手に入るレア度はかなり高いです。
泡盛は唯一、瓶内熟成をするので、味覚としても価値が高い一品になります。
1982年生まれの方に、プレゼントにすればセンス抜群です。
もう世の中に残ってないと思われるほど貴重な一本なので、安売りはしません。
【泡盛が唯一瓶内熟成をする理由】泡盛の素晴らしい点は、置いておくほど熟成が進み、まろやかで甘い香りの古酒になることです。
熟成が進むのは、甕で貯蔵したものだけでなく、瓶であっても同じです。
反対に、ウイスキーの場合は瓶詰した時点で熟成が止まります。
なぜ、泡盛は瓶でも熟成が進むのでしょうか？それは、泡盛では油性成分など様々な成分がお酒に多く含まれているからです。
それらの成分が、あるものはアルコールと結びつき（エステル化）、あるものは分解し、あるものは別の成分に変わる（【4-VG→バニリン】 ）ことで古酒の独特な風味へと変化します。
逆に、貯蔵前のウイスキーでは、そういった成分が少ないのです。
このお酒に含まれる成分の差は、蒸留回数のためです。
泡盛では蒸留回数は１回です。
ウイスキーでは２～３回になります。
蒸留回数が多くなるに従い、アルコール以外の成分の量は少なくなっていきます。
なので、ウイスキーでは酒そのものの変化が少なくなります。
ウイスキーは樽に貯蔵することで木の成分が溶け出し、あのような琥珀色のお酒になるわけです。
したがって、ウイスキーは瓶詰されたときに熟成が止まってしまうわけですね。
泡盛は多種多様な成分がすでにお酒の中に含まれているので、それが瓶詰後も変化していきます。
というわけで、泡盛は瓶で置いておいても熟成が進むわけです

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>焼酎
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
色:	ブラック系/ホワイト系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	4~7日で発送

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泡盛・古酒専門店「泡盛屋」。
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